"コーヒーは飲み物じゃない、楽しむもの"
山頂から朝日を眺めながら飲むコーヒー、 水平線に沈みゆく夕陽を眺めながら飲むコーヒー、 仲間たちと笑いながら飲むコーヒー、 そう、コーヒーは飲み物じゃない、 楽しむもの。 みなさま、楽しい Coffee Time をお過ごしください。 "Coffee isn't a drink , It's having fun"
”4BEANSは、エチオピア スペシャルティコーヒーの専門ロースターです”
世界最高峰の香りを持ち、コーヒー発祥の国とも言われているエチオピア。 口に含んだ瞬間に、華やかな果実を思わせるみずみずしいフレーバーが口中に広がります。浅煎りでは果実感が増し、中煎りからは甘みが増してきますが、当店では中浅煎りから中煎りの、果実感と甘みのバランスの良いローストを心がけています。 エチオピアの中にも、イルガチェフェや、シダモ、グジなど色々な産地があり、それぞれに特徴があります。さらにその農園、その年ごとにも違いがあり、コーヒーの奥深さに気付かされます。 そんなエチオピアのスペシャルティコーヒーをぜひ楽しんでいただければと思っております。
”アンティークスタイルで楽しむ、COFFEE TIME”
1800～1900年代のコーヒーミルやオールドケメックスなど、アンティークやヴィンテージと呼ばれるコーヒー道具たち。 自分のお気に入りの道具を見つけ、コーヒーを淹れる時間は何とも言えない優雅なひとときです。 アンティークにはその場の空気感を変えてしまうオーラのようなものがあるように思います。 そんなモノたちの歴史を紡ぎ、受け継いでいただくお客様に喜んでいただくため、丁寧にオーバーホールし、使用できる状態にしてお譲りしております。 100年近くの時を過ごしてきた道具たちが息を吹き返し、次の方たちと繋がっていく。 想像するだけでワクワクしてきます。
唯一無二の機能美”OLD CHEMEX”のススメ
1941年にニューヨークで誕生して以来、今なお世界中で使われているコーヒーメーカーのロングセラー"CHEMEX" この独創的なフォルムは、ドイツ人の科学者ピーター・シュラムボーン博士によって考案されました。 美しいデザインと機能性により人気を博し、ニューヨーク近代美術館やスミソニアン博物館等の永久展示品にも選ばれています。 そして、チャールズ＆レイ・イームズや柳宗理などのプロダクトデザイナーが 愛用していたことでも有名です。 その中でも当店では「オールド・ケメックス」と呼ばれる、職人の手作業で製造された、1941年～80年代頃までに製造されたビンテージのケメックスのみを取り扱っています。
焙煎直売所のご案内
木々に囲まれた、とっても小さな隠れ家のような焙煎直売所. こちらでは、新鮮なコーヒー豆をお買い求めいただけるほか、アンティークのコーヒー雑貨を、直接ご覧いただくことも可能です。 コーヒー豆の焙煎直売所ですので、申し訳ありませんがコーヒードリンクの販売はしておりません。 新鮮なコーヒー豆をご提供したいとの思いから、一度に大量に焙煎することはしていません。そのため、当日焙煎したコーヒー豆が売り切れてしまうこともあります。 ご希望の場合は、お電話にて事前にご注文いただけると、事前にご用意させていただきます。 住所↓MAP↓ 愛知県一宮市光明寺字天王裏4-6